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去除農藥殘留的幾種方法

發布時間:[2020-05-27 14:37:11]

      蔬菜中農藥殘留的問題由來已久,我國農藥需求量在世界范圍內名列前茅,農藥的使用量是非常大的,食品安全一直讓百姓憂心,很多人會問,哪些蔬菜農殘高?哪些蔬菜易打藥?怎樣才能有效去除農殘?網上曾報道,排名前五的有西紅柿、白菜、菜花、黃瓜、空心菜。
      農藥快速檢測儀是專業用于檢測瓜果蔬菜農藥殘留含量的果品儀器,非常小巧,單手就可以操作,除使用專業的便攜式農藥快速檢測儀檢測外,日常生活中比較常見的蔬菜農藥殘留祛除的辦法,一般有晾曬,清洗,去皮等幾種方法,農藥殘留危害多,馬虎不得,一定要認真對待。
      新買的蔬菜要先通通風。目前蔬果使用的農藥具有揮發性,晾一晾可減少農藥殘留量。淡鹽水洗菜。對于甲醛及農藥殘留,可以選擇使用淡鹽水洗菜。關于淡鹽水的濃度,與我們平時漱口用的淡鹽水濃度相似即可。淘米水分解含磷農藥效果好。用小蘇打水或淘米水洗菜的方法也是可取的,這是因為小蘇打水及淘米水均呈堿性,能夠將一些含磷農藥進行水解,降低其毒性。

      能去皮的蔬菜盡量去皮。因為皮上的營養與農藥殘留是不能相比的。比如黃瓜、苦瓜、西紅柿、蘿卜等一般去皮后可以祛除絕大部分農藥殘留量。有些蔬菜可以焯水處理。目前果蔬使用的農藥是不耐高溫的,遇高溫后部分農藥揮發分解。比如一些難洗的果蔬,綠葉菜、花薹菜、豇豆、扁豆類可用這個方法。

農藥快速檢測儀

文章來源于:http://www.dw360.cn/news/news_300.html

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