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ATP熒光檢測儀測定餐廳衛生情況

發布時間:[2021-04-22 16:03:19]

        人們的生活和衣食住行這四個方面有非常密切的聯系,餐飲行業是人類生活中最基本的,如今大街小巷中餐飲行業數不勝數,餐飲行業帶來了消費、刺激了生產的發展。餐飲行業受到了無數人的追捧,但是人們在就餐時對于餐飲行業的環境比較注重,很多工商食品安全檢測部門也會定期對餐飲行業衛生環境進行檢測,但是單純的從表面并不能真正的檢測出衛生環境的好壞。ATP熒光檢測儀可以快速檢測餐飲行業衛生環境。
        餐飲衛生環境會對生產加工的食品有著一定的影響,如果環境中滋生了很多細菌,我們肉眼是無法直接看到的,所以餐飲衛生環境的檢測比較有難度,需要借助儀器才能真正清楚的看出是否含有細菌病毒,從根源上發現問題,不再只是督促餐飲行業做表面功夫,ATP熒光檢測儀可以檢測餐飲環境中衛生情況。
        ATP是所有生命體能量的來源,普遍存在于微生物、動植物細胞和食物殘留中,該儀器是根據螢火蟲發光原理開發的快速檢測儀器,在一定條件下,蟲熒光素酶可催蟲熒光素和ATP之間的反應形成熒光素并發出熒光,并且發出的熒光強度與微生物數量成正比。該儀器通過生物發光原理檢測液態樣本中的菌落總數,其中芯片的設計可以同時滿足多個樣品的檢測,試劑用量少,效率高,可應用于食品加工設備安全和環境、零售業餐飲衛生環境等領域。

        與傳統的檢測技術想比較,ATP熒光檢測儀具備非常多的優勢特點,它可檢測所有的細菌、真菌及藻類,幾秒即可出檢測結果,操作簡單、步驟少、僅需一種試劑即可檢測,結果效應具有快速、預警、溯源性??煽焖俨榭唇y計結果,結合專用軟件可在電腦按需查看分析、監測。

ATP熒光檢測儀

本文來源于:http://www.dw360.cn/news/news_427.html

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